아스파탐 함유제품은? 아스파탐 하루 권장량은?

 

아스파탐이란 무엇입니까?

아스파탐(Aspartame)은 인공 감미료로 사용되는 화학물질입니다. 아스파탐은 단맛을 주는 성분으로, 설탕의 대체물로 사용되며 식품 및 음료에 널리 사용됩니다. 아스파탐은 신체에 에너지나 칼로리를 제공하지 않는 비영양 감미료로 분류되며, 당뇨병이나 다이어트를 유지하고자 하는 사람들에게 일부 대체 물질로써 사용됩니다.

아스파탐은 매우 달콤한 맛을 가지고 있으며, 설탕의 약 200배 정도의 단맛을 제공합니다. 그러나 아스파탐은 고온에서 안정성이 떨어지기 때문에 음식을 요리하거나 데우는 과정에서는 사용되지 않습니다. 주로 냉장 음료, 감미료, 츄잉껌, 푸딩, 아이스크림 등의 제품에 사용됩니다.
 

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아스파탐이 암을 유발합니까?

2023년 WHO의 국제암연구소(IARC)와 유엔식량농업기구(FAO) 공동 산하기구인 식품첨가물 전문가위원회(JECFA)는 아스파탐을 '발암 가능 물질'로 분류했습니다. 이러한 결정은 아스파탐과 암 사이의 연관성에 대한 일부 연구 결과를 고려한 것입니다.

그러나 이러한 분류에도 불구하고, WHO는 아스파탐의 기존 일일섭취허용량을 유지하기로 결정했습니다. 즉, 아스파탐의 일일섭취허용량은 체중 1kg당 40mg도 되어 있습니다.

아스파탐과 암 사이의 관계에 대해서는 여러 연구 결과가 있습니다. 이전의 동물 연구에서는 아스파탐이 고용량에서도 암을 유발하지 않는 것으로 나타났습니다. 그러나 일부 연구에서는 아스파탐과 간암 사이의 연관성을 보고한 것도 있습니다.

이번 연구에서 WHO는 아스파탐의 암 관련성을 평가하기 위해 기존 연구논문, 각국 정부 보고서, 식품 규제를 위한 기타 연구 등 다양한 출처의 데이터를 수집하여 유해성을 평가했습니다. 그러나 아스파탐과 인간에게 발암 위험을 초래하는지를 명확히 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고 언급되었습니다.

아스파탐의 과다섭취는 건강에 안전하지 않다는 점은 분명하다고 지적되었으며, 식품 회사들은 아스파탐을 대체할 다른 감미료를 찾는 방안을 고려하는 것이 권장되었습니다. 이를 통해 제품의 제형이나 성분 선택을 변경하여 감미료를 사용하지 않고도 여전히 맛있는 제품을 개발할 수 있도록 권장되었습니다.

WHO는 아스파탐과 관련된 증거 자료를 계속해서 모니터링하고, 아스파탐에 노출된 식음료 소비자의 잠재적 영향에 대한 추가 연구를 지속해서 진행할 예정입니다.

 

아스파탐 하루 권장량은?

아스파탐의 하루 권장량은 체중 1kg당 40mg으로 설정되어 있습니다. 이 권장량은 섭취자의 체중에 따라 적절한 양을 결정할 수 있도록 설계된 가이드라인입니다.

예를 들어, 70kg의 성인이라면 하루에 아스파탐을 70kg * 40mg = 2,800mg(또는 2.8g) 이내로 섭취하는 것이 권장되며, 만약 200∼300㎎의 탄산음료를 하루에 9∼14캔 넘게 마시면 허용치를 초과하게 됩니다.

이 권장량은 보통 아스파탐이 함유된 식품과 음료를 적절히 소비하는 경우에는 초과하기 어렵습니다. 그러나 감미료가 많이 포함된 제품을 과도하게 섭취하거나 다른 음식과 음료에서도 아스파탐을 함께 먹는 경우에는 권장량을 초과할 수 있습니다.

개별 제품에는 아스파탐의 함유량을 표기한 영양 성분표 또는 라벨이 있으며, 이를 확인하여 하루에 섭취하는 아스파탐의 양을 추적하는 것이 도움이 됩니다.

하지만 주의해야 할 점은 제품마다 아스파탐의 함유량이 다를 수 있으며, 다양한 식품과 음료에서 함께 섭취하는 경우 이를 고려해야 합니다. 따라서 식품 라벨을 자세히 읽고, 아스파탐이 함유된 제품을 적절히 소비하는 것이 중요합니다.

 

아스파탐이 함유된 제품은?

아스파탐은 다양한 식품 및 음료에서 사용되고 있습니다. 일부 아스파탐이 함유된 제품은 다음과 같습니다:

1. 탄산음료: Coke Zero Sugar, Diet Coke, Pepsi Zero Sugar, Mountain Dew Zero Sugar, Sprite Zero Sugar 등의 다이어트 버전의 탄산음료에서 아스파탐이 자주 사용됩니다.

2. 감미료 및 설탕 대체물: Equal, NutraSweet, Sugar Twin 등의 브랜드 이름으로 판매되는 감미료와 설탕 대체물 제품에 아스파탐이 포함됩니다.

3. 저칼로리 음료: 저칼로리 다이어트 음료, 에너지 음료, 스포츠음료 등에 아스파탐이 사용될 수 있습니다.

4. 츄잉껌: 다양한 츄잉껌 제품에서 아스파탐이 사용되어 단맛을 제공합니다.

5. 인스턴트 음식: 인스턴트 커피, 차, 코코아, 푸딩, 젤라틴, 아이스크림, 소스, 드레싱 등의 인스턴트 음식에서 아스파탐이 함유될 수 있습니다.

6. 기타 제품: 치약, 기침약, 종합 비타민제, 약물 등에도 아스파탐이 사용될 수 있습니다.

아스파탐은 전 세계적으로 많은 제품에서 사용되고 있으며, 다양한 식품 및 음료의 성분 목록을 확인하여 아스파탐의 함유 여부를 파악할 수 있습니다.
 

 

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